Начин на приготвяне
Маслото и зехтинът се загряват в голяма тенджера и в тях се запържва лукът, нарязан на тънки шайби.
Сипват се виното, бульонът, целината и счуканите скилидки чесън и врат до кипване. Прибавят се мидите, сваряват се и се изваждат.
Към соса се прибавят сметаната и ситно нарязаният магданоз с внимателно разбъркване.
Мидите се разпределят по чиниите и върху тях се изсипва сосът. Тези Миди по белгийски са чудесно мезе за вино!
