Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата с нишестето, млякото, солта и червения пипер. Нарязваме сланината и лука на малки кубчета. Гъбите режем на тънки филии.
В дълбок тиган запържваме сланината, последователно прибавяме гъбите и лука, да се задушават за 10 мин. Подправяме на вкус със сол и червен пипер.
Изстиналите зеленчуци и сланината прибавяме към яйчната смес, разбъркваме внимателно и изсипваме омлета в сгорещеното олио.
