Начин на приготвяне
Разделете на порции свинските ребърца.
В подходяща купа смесете сухите подправки с пресования чесън. Налейте бирата, зехтина, кетчупа, меда и соевия сос, разбъркайте добре. Не добавяйте сол, тъй като соевият сос е солен.
Намажете ребрата много добре с маринатата. Покрийте ги с фолио за свежо съхранение и приберете в хладлник за няколко часа, за да попият добре вкусовете. От време на време ги разбърквайте.
Извадете ги от хладника около 1 час преди печенето, за да се отпуснат.
Загрейте добре скарата, намажете я със сланина и изпечете ребърцата от всички страни.
Жарените ребърца с чудна марината са готови.
