Начин на приготвяне
Ако желаете опитате наистина вкусна мусака, пробвайте тази рецепта:
Накисваме елдата в малко вода за 2 часа.
Загряваме фурната на 180°C.
В олиото запържваме ситно нарязаните морков и лук, към тях добавяме накиснатата и отцедена елда.
Нарязваме тиквичките на кубчета и ги прибавяме към останалите продукти. Подправяме със сол и чубрица.
Обелваме и нарязваме на ситно домата и го прибавяме към елдата.
Прибавяме и 1/2 ч.ч. вода, оставяме да заври и след това преместваме мусаката в тава.
Разбиваме яйцата с киселото мляко, заливаме тиквичките и запичаме на мусаката от тиквички с елда 180°C, докато заливката получи кафяв загар.
