Начин на приготвяне
Обелваме тиквичките и морковите и ги нарязваме на малки кубчета. Сипваме ги в тава. Нарязваме лука на дребно, доматите обелваме и нарязваме на парчета. Сипваме ги в тавата.
Поливаме с олиото, разбъркваме и печем във фурната 25 минути на 200 градуса.
След това посоляваме, добавяме черния пипер и куркумата.
Разбиваме яйцата с вилица, нарязваме вътре топеното сирене, добавяме цеденото мляко, разбъркваме и заливаме зеленчуците равномерно.
Печем мусаката още 20 минути на 250 градуса.
Сервирамемусаката с тиквички без месо поръсена с пресен копър.
