Начин на приготвяне
Кипнете млякото със захарта на умерен котлон. Щом млякото кипне, добавете гриса и бъркайте до получаването на гъст крем.
Махнете го от котлона, прибавете ванилията и разбъркайте. Оставете да се охлади леко. След това прибавете едно по едно яйцата - след всяко яйце бъркайте.
Оставете крема да се охлади напълно.
Разтопете маслото. Вземете две кори за баница и върху горния лист поръсете малко от разтопеното масло.
Нанесете от крема в края на дългата кора и навийте на руло.
Поставете го в тава с хартия за печене и го нарежете на 3-4 парчета. Процедирайте така до изчерпване на продуктите.
Изпечете малките банички в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Изстиналите банички поръсете обилно с пудра захар.
Сладките Банички с Грис са готови.
