Шишчета по мадраски

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327686
Шишчета по мадраски
Снимка: Анонимен
1 / 2
09/01/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • говеждо месо - 600 г
  • джинджифил - 10 см корен
  • масло - 50 г
  • кимион - 2 с.л. смлян
  • кориандър - 2 ч.л. смляно семе
  • резене - 2 ч.л. семе
  • горчица - 2 ч.л. семе от черна горчица
  • червен пипер - 2 ч.л.
  • чили - 1 ч.л. смляно
  • лайм - 1 - 2 бр.
  • домати - 400 г консервирани
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете говеждо филе на тънки ивици с дебелина около 0.5 см. Прегънете ивицата в S-образна форма и ги нанижете на дървени шишове, като редувате месото с кръгчета корени от джинджифил.

Загрейте маслото в дълбок тиган. Добавете кимиона, семената от кориандър, резене и горчица, както и останалите подправки за говеждо и запържете за 3-4 минути при непрекъснато бъркане. Изсипете доматите и 1-2 с.л. сок от лайм и задушавайте около 12-15 минути до сгъстяване на соса.

Подредете шишчетата в дълбок съд, залейте ги със соса и задушавайте под похлупак около 40-45 минути, като периодично ги поливате със сос. Поднесете шишчетата по мадраски, докато са още горещи.

Рейтинг

3.5
52
40
31
20
11
Дай твоята оценка:

Коментари

Iva Nicheva
Iva Nicheva
Предлагам Ви да свалите снимката - не отговаря на ястието.
Още един сайт я е харесал, и тяхната рецепта няма съвпадение!!
22.01.2017 22:15