Начин на приготвяне
Отделете излишната мазнина от месото и я разтопете. Начукайте овнешкото и го нарежете на кубчета, нанижете на шишове, като редувате месо, лук, чушка и така до изчерпване на продуктите.
Завършва се с месо. Потопете готовите шишчета в разтопената тлъстина от месото и поръсете със сол и червен пипер.
Печете на загрята скара, като периодично обръщате. Поднесете с пресен лук и домати или гарнитура по избор.
