Начин на приготвяне
Нарежете свинското месо на парчета, преместете в купа и полейте с ракията и с пипер. Оставете в хладилник за два часа.
Нарежете зеленчуците на долу-горе еднакви парчета. Оставете месото да престои извън хладилник половин час преди да го печете.
Редувайте свинските шишчета - месо, лук, червена чушка, месо, лук, зелена чушка и така докрай.
Поръсете с пипер и изпечете готовите шишчета на скара или грил тиган.
Получиха се 20 бр. свински шишчета по балкански.
