Начин на приготвяне
Свинското месо се смила на кайма с месомелачка. Малко по малко се прибавя водата.
Овкусява се добре с подправките. Прибира се за 1 нощ в хладилник.
На другия ден се омесва и се оставя за около 3 часа.
След това се оформят кебапчетата и се заглаждат с намокрени ръце.
Пекат се на добре загрята скара.
