Начин на приготвяне
Пилешките гърди се сваряват в подсолена вода. Лука се нарязва на ситно, а морковът на колелца, след което се запържват в сгорещено олио.
Добавят се червеният пипер и брашното, разбъркват се и се долива вода, около литър.
Слагате се картофите, накъсаното на парчета пилешко месо, солта и подправките (без магданоза) и се оставя яхнията с месо да ври на бавен огън.
Когато картофите се сварят, картофената яхния се сваля от котлона и се поръсва с магданоз.
Картофена яхния с пилешки гърди сервираме с хляб със сусам.
