Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа от Леща»Супа от леща без запръжка

Супа от леща без запръжка

Илияна ДимоваИлияна Димова
Копирайтър
148572563210
Супа от леща без запръжка
Снимка: Илияна Димова
3 / 4
13/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
5 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
35 мин.
Порции
2

Необходими Продукти

  • леща - 1/2 ч.ч. червена белена
  • лук - 1 бр. кромид
  • чушки - 1 бр. зелена
  • моркови - 1 - 2 бр.
  • олио - 1/2 к.ч.
  • чубрица
  • черен пипер
  • бульон пилешки - 1 бр. кубче
  • яйца - 1 бр.
  • лимонена киселина - няколко кристалчета
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме и нарязваме на ситно лука (1 бр.), зелената чушка (1 бр.) и морковите (1-2 бр.). В тенджерка наливаме 1 и 1/2 л. вода и слагаме кубче пилешки бульон (1 бр.). Като заври водата, сипваме нарязаните зеленчуци, ръсваме черен пипер и чубрица на вкус и варим приблизително 15 минути, или докато омекнат всички продукти.

Тогава сипваме във врящата супа и измита в няколко води червена белена леща (1/2 ч.ч.). Наливаме олио (1/2 к.ч.) и варим още 15 минути до хубаво сваряване и на лещата. При необходимост може да долеем топла вода.

Когато е готова супата, слагаме яйцето, което разбиваме в купичка с няколко кристалчета лимонена киселина. Наливаме по малко от супата при яйцето и когато се изравнят температурите, изливаме застройката в цялата супа от леща. Разбъркваме няколко пъти и дръпваме супата от котлона. Може да сервираме топла или охладена.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: