Начин на приготвяне
След като се почистят и измият, гъбите се нарязват на парчета, морковите, целината, лукът (кромид и чесън) – на филийки, а част от доматите – на дребни кубчета.
В растителната мазнина се задушават до омекване нарязаните зеленчуци, а отделно в маслото се задушават гъбите.
Изсипват се в тава за печене, посоляват се и се поръсват с магданоз. Отгоре се нареждат филийки от лимона, останалите домати и чесъна.
Ястието се залива със заливка от леко препеченото брашно и малко гореща вода и се пече в умерена фурна.
Поднася се студено.
