Начин на приготвяне
Поставете рибните продукти на дъното на тенджерата, залейте със студената вода и сварете на умерен огън. Ще получите богат, ароматен бульон.
Прецедете бульона и добавете в него лук, малко магданоз и останалите подправки.
Запържете брашното в маслото на умерен огън. Когато леко покафенее добавете и 600 мл от рибния бульон, като разбърквате непрекъснато. Варете 5-6 минути на слаб огън.
Отстранете от котлона, застройте с киселото мляко и лимоновия сок. Поръсете с останалия магданоз. По желание може да добавите и от обезкостеното рибно месо.
