Начин на приготвяне
Почистения от дръжките спанак се поставя в тенджера с вряща вода, докато омекне. Когато е готов се изважда с решетъчна лъжица и се нарязва на ситно.
Смесете нарязания спанак със сиренето, черния пипер и магданоза.
Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки. В сгорещена мазнина изпържете картофените филийки, само колкото да порозовеят леко.
Намазнете дъното на тава за печене е наредете половината картофени кръгчета на дъното й. Изсипете отгоре спаначената смес и покрийте с останалите картофи.
Пригответе заливка от яйцата /добре разбити/ и прясното мляко. Изсипете я върху картофите. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто. Поднесете поръсена с магданоз.
