Начин на приготвяне
Месото се измива и нарязва на големи парчета, залива се със студена вода и се вари. Когато водата започне да ври се премахва пяната.
Супата се посолява и се добавят булгурът и подправките. Вари се около 25 минути, след което се прибавят изчистените и нарязани зеленчуци.
Щом омекнат леко продуктите се слагат нарязаните картофи, които се варят до разваряване. Готовата супа се подправя с разбито кисело мляко и се сервира с магданоз.
Коментари