Начин на приготвяне
Дробът се почиства от ципите и се нарязва на ситно. Запържва се заедно с нарязаните на ситно моркови и лук.
Добавя се малко вода и всичко се задушава до омекване на бавен огън. Пасира се.
Брашното се запържва в маслото до златисто, леко се охлажда и се разрежда с млякото.
Смесва се с пасирания дроб, добавя се водата и солта и всичко се вари 7 минути. Сервира се с крутони.
