Начин на приготвяне
Броколите се измиват и почистват.
Розичките се откъсват, а стъблото се обелва и нарязва на кубчета.
Картофът се обелва, нарязва се на кубчета и се запържва в сгорещеното масло. Добавят се броколите.
Сипва се бульонът и всичко се оставя да ври 25 минути на среден огън.
Босилекът се измива и подсушава.
Листата му се откъсват и се добавят към супата. Тя се сваля от огъня и се пасира. Овкусява се със сол и черен пипер.
