Начин на приготвяне
Сушения грах, костите от месо, лука, морковите, нарязани на филийки, залейте с бульон и сложете да се вари под капак.
След сваряването на граха костите се изваждат; грахът и корените се стриват ситно (или може да използвате пасатор). Полученото пюре разредете с горещ бульон и прясно мляко на водна баня.
Добавете маслото в супата и добре разбъркайте. за гарнитура се използва пресен зелен грах, сварен отделно (или затоплен консервиран).
Супата се поръсва с магданоз, скълцан дребно.
