Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Зеленчукова Супа»Зеленчукова супа с пресен босилек и мащерка

Зеленчукова супа с пресен босилек и мащерка

Зеленчукова супа с пресен босилек и мащерка
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 3
13/08/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4
"Любима рецепта за зеленчукова супа с подправки - едно от тайните ни оръжия за впечатляване"

Необходими Продукти

  • картофи - 4 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • целина - 1 стрък
  • олио - 3 - 4 с.л.
  • ориз - 3 с.л.
  • бульон - 1 кубче зеленчуков
  • сол - на вкус
  • лимонов сок
  • жълтъци - 1 бр.
  • кисело мляко - 1 к.ч.
  • прясна мащерка - 2 стръка
  • пресен босилек - 3 - 4 листа
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджерка се загрява олио с нарязан ситно лук, морков на малки кубчета и целина.

След минута-две прибавяме обелени и нарязани на кубчета картофи и разбъркваме за кратко.

Налива се гореща вода да покрие продуктите, добавяме и натрошено кубче бульон, малко сол и след като заври, сипваме ориза.

Готви се до готовност на зеленчуците и оризът да омекне.

Прибавя се разбит жълтък смесен с киселото мляко, темперира се с черпак от бульона и връщаме в супата.

Поръсваме зеленчуковата супа с листенца нарязани пресен босилек и прясна мащерка за аромат и вкус!

Зеленчуковата супа с пресен босилек и мащерка е готова.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: