Начин на приготвяне
В тенджерка се загрява олио с нарязан ситно лук, морков на малки кубчета и целина.
След минута-две прибавяме обелени и нарязани на кубчета картофи и разбъркваме за кратко.
Налива се гореща вода да покрие продуктите, добавяме и натрошено кубче бульон, малко сол и след като заври, сипваме ориза.
Готви се до готовност на зеленчуците и оризът да омекне.
Прибавя се разбит жълтък смесен с киселото мляко, темперира се с черпак от бульона и връщаме в супата.
Поръсваме зеленчуковата супа с листенца нарязани пресен босилек и прясна мащерка за аромат и вкус!
Зеленчуковата супа с пресен босилек и мащерка е готова.
