Начин на приготвяне
Нарежете на дребно дроба, както и лука, морковите, целината и магданоза. Сложете всичко заедно да се запържва в малко масло.
Веднага щом зеленчуците омекнат, ги залейте с бульон или гореща вода и оставете така да ври.
След като всички продукти се сварят добре, ги пасирайте. Получената смес прецедете през цедка, за да се отстранят жилестите части на дроба.
Запържете брашното в 1-2 с.л. масло, след което го залейте с топлото мляко и разбъркайте. Към тази смес добавете постепенно пасираната супа и отново разбъркайте.
Сложете всичко да заври, разбийте две яйца и застройте супата.
