Кюфтета от грухана пшеница

20/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • пшеница - 500 г грухана
  • лук - 1 глава кромид, голяма
  • яйца - 1 бр.
  • чесън - 3 скилидки
  • люти чушки - 1 бр.
  • магданоз - ¼ връзка
  • хляб - 1 филия
  • брашно - 5 с.л.
  • олио - 1 к.ч.
  • кимион - на вкус
  • чубрица - 1 с.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • За соса
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • лук - ½ връзка пресен
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете в подсолена вода пшеницата, като внимавате зърната да не се разпукат, отцедете и оставете да изстине.

Добавете накиснатата в топла вода и отцедена филия, настъргания лук, стрития чесън, наситнените магданоз и чушка, яйцето, чубрицата, черния пипер, кимиона и солта, омесете добре и оставете да престои в хладилника за около час.

Оформете от каймата зеленчукови кюфтета, оваляйте ги в брашното и ги изпържете в в олиото.

Поднесете кюфтетата със сос, приготвен от от разбитото кисело мляко, настъргания лук и сол. Може да добавите към млечния сос и лъжичка горчица. Кисели краставички също са подходяща гарнитура към тези Кюфтета от грухана пшеница.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: