Начин на приготвяне
Нарежете свинското филе на тънки пържоли. Начукайте всяка с дървено чукче. Посолете със сол, овкусете с универсална подправка, черен и бял пипер.
Разбийте яйцата в купа. Загрейте олиото в дълбок тиган.
Потопете шницелите в брашно, след това в яйце и галета.
Изпържете до златисто. Отцедете върху домакинска хартия.
Поднесете виенския шницел от свинско с подходяща гарнитура и зелена салата.
Вижте също как да си направите шницели от кайма или любимия виенски шницел с телешко.
