Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта и след като се получи гладък и пухкав крем, добавете брашно също при непрекъснато разбиване. Продължете разбиването и добавете олиото на тънка струйка, както и ромовата есенция.
Разпределете тестото равномерно върху квадратна тава, застлана с хартия за печене. Изпечете платката за около за 10-12 мин в загрята фурна на 200 градуса.
Извадете изпечения блат, сложете кърпа отгоре и внимателно завийте с нея, като отстранявате хартията.
Изстиналият вече блат се развива, маже се със сладкото или мармалада от боровинки и се завива отново внимателно.
Финално се поръсва с пудра захар, за да придобие снежна и ефирна визия.
