Начин на приготвяне
Отделете здрави и по-големи листа от киселото зеле. Сварете фасула до омекване и го отцедете, като запазите водата
Смесете го със ситно нарязан лук и ориз, запържени предварително в мазнина, добавете сол и чубрица на вкус.
Напълнете сарми с тази постна смес.
Подреждайте ги в тенджера, на дъното на която сте подредили още зелеви листа. Наредените сарми затиснете с чиния и долейте водата на фасула, смесена със зелев сок.
Така приготвените сарми сварете до готовност на котлон или ги изпечете във фурна - до извиране на водата. Внимавайте да не ги преварите.
Готовите сарми поднесете, като ги залеете с мазнина със запържен червен пипер в нея.
