Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Сарми»Сарми от кисело зеле с кренвирши

Сарми от кисело зеле с кренвирши

Сарми от кисело зеле с кренвирши1 / 2
18/06/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
140 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • кренвирши - 300 г
  • кисело зеле - 16 листа
  • лук - 300 г, кромид
  • яйца - 1 бр.
  • кашкавал - 50 г
  • хляб - 1 филия, бял, сух
  • месен бульон - 500 мл
  • прясно мляко - ½ ч.ч.
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • олио - 80 мл
  • черен пипер - на вкус, смлян
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете лука на ситно, задушете го в олиото до прозрачност. Сипете нарязаните на малки кубчета кренвирши, изпържете ги.

Свалете сместа от котлона и след като изстине, добавете яйцето, отцедения и натрошен хляб и настъргания кашкавал, подправете на вкус със сол и черен пипер и разбъркайте.

Изрежете внимателно дебелите жили на зелевите листа, сложете върху всяко от плънката. Завийте зелеви сарми, овържете ги с бял памучен конец и ги изпържете, докато порозовеят.

След това ги наредете в тенджера, захлупете ги с чиния, залейте ги с разреденото с бульона доматено пюре.

Захлупете съда и ги варете около час, като при нужда доливайте бульон.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: