Домашни еклери

Нестават тези еклери станаха жълти ката яйца

Boje i tova mi bilo recepta

хич нищо не се разбира!

Това рецепта ли е изобщо?

може би има впредвид млечно-масления крем с яица, тои има жълтеникав цвят

каквато и е рецептата, такива са и уменията и в кухнята

Защо пишеш рецепта,като всъщност нищо не казваш.Не си губи времето !

Рецептата изглежда лесна, но обясненията са си направо никакви. Аз например не знаех как се прави варено тесто... За което благодаря на Ваня, че поне обясни...

когато добавям яйцата включвам миксера :)бързо и удобно
то без ръце останах 1ят път да бъркам.
само не разбрах какъв е този жълт крем..???!!!

Е Хана,можело е и по-подробно обяснение да направиш,еклерите може да изглеждат лесни за приготвяне,но всички знаем,че не е така

Направо обяснението е ТРЕПАЧ...
пълнят се с Жълт крем.... СЕРИОЗНО!? ми ако искаме да е друг цвят?
Защо не се даде рецепта за този ЖЪЛТ КРЕМ!?
Сериозно , никакво обяснение в тази рецепта.......

Още през 1974 г правех еклери и рецептата с пареното тесто е най добрата еклери или толумбички.
Еклерите стават кухи когато се опекат и поемат повече крем.

Слагаш в тенджера да заври водата, посоляваш я, пускаш маслото и след това брашното наведнъж и бъркаш упорито в една посока с дървена лъжица докато стане гладка смес. Махаш от котлона и като поистине малко добавяш яйцата едно по едно. Това е парено тесто от, което можеш да направиш и толумбички, само че те се пържат за разлика от еклерите, които се пекат.

С мерак.

Как се приготвя варено тесто ?