Лешникова торта

EfrosiaEfrosia
Джедай
468
825
10
1k
15/06/2012
Приготвяне25 мин.
Готвене25 мин.
Общо50 мин.
Порции8-10 парчета
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо6 526
  • Преглеждания за месеца55
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • за блатовете
  • яйца - 10 бетъка
  • захар - 1 ч.ч.
  • лешници - 300 г сурови, смлени
  • за крема
  • яйца - 10 - те жълтъка
  • масло - 250 г меко
  • пудра захар - 1 ч.ч.
  • шоколад - 200 г бял
  • лешници - 100 г печени за украса
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте белтъците за блатовете с малка щипка сол на сняг и щом се захване, при непрекъснато разбиване добавяйте захарта. Накрая на 2 пъти объркайте с фино смлените лешници. В форма с диаметър около 24 см сложете леко намазнена хартия за печене и последователно изпечете еднакви блата в загряна на 180 градуса фурна. Пекат се бързо до лек златист цвят, като трябва да внимавате да не ги прегорите.

Разбийте маслото за крема с 1/2 от пудрата захар. Отделно разбийте на водна баня жълтъците с останалата част пудра захар на не силен огън - внимавайте да не ги сготвите, трябва да станат на пухкав крем и да се сгъстят.

На водна баня разтопете и натрошения шоколад и оставете да се охлади леко. Внимателно го разбъркайте с жълтъците, след което тази смес объркайте с масленият крем.

В подходящ поднос слепете блатовете с крема. Отгоре също намажете с крем и украсете с натрошени запечени лешници. Оставете лешниковата торта в хладилника за няколко часа преди Ситно смлените лешниците (за украсата) запечете 1-2 минути в сух тиган.

Поръсете тортата отгоре и отстрани с лешниците. Оставете тортата в хладилник поне няколко часа преди да я сервирате

Комплект шпатули за декорация 3 бр.-23%
За страхотни сладкиши препоръчваме:
Комплект шпатули за декорация 3 бр.
5.00 лв.
3.85 лв.
Виж ››

Най-красивите декорации на сладкиши не са мираж, а нещо напълно възможно с този комплект от 3 шпатули за декорация. С тях може да създадете различни причудливи форми. Шпатулите са изработени от гъвкава пластмаса.

Рейтинг

5 5
4 2
3 2
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар