Начин на приготвяне
Отделете жълтъците и ги разбийте със захарта, постепенно добавете брашното и разтопеното масло при непрекъснато разбъркване.
Добавете внимателно разбитите на пухкав сняг белтъци с щипка сол. Прехвърлете сместа във форма за торта, застлана с хартия за печене.
Тортата се пече в умерено загряна фурна за около 30 минути. След като изстине, се разрязва на 2 отделни блата, които се слепват с маслен бадемов крем.
За него разбийте на пухкав крем 150 г масло с 3 с.л. пудра захар и добавете смлените бадеми, като заделите част за украса на тортата. Разбийте 2 яйца със стайна температура продължително. Лъжица по лъжица ги добавете към маслената смес и разбъркайте внимателно крема.
