Начин на приготвяне
Млякото, жълтъците и захарта се размесват много добре. Прибавете към тях брашното, настърганите сухари, лимоновата кора, бакпулвера, рома и белтъците, разбити на твърд сняг.
Изсипете сместа в намазана с масло и поръсена с брашно форма и запечете в предварително загрята умерена фурна.
След като изстине нарежете блата на няколко пласта, които се намазват с крем. Отгоре тортата също се намазва с крем и се слага в хладилник.
Приготвяне на крема: Брашното, жълтъците, ромът и кафето се сваряват на гъст крем и когато изстине, се прибавя маслото. Разбийте и смесете внимателно с разбитите на сняг белтъци.
