Пържени банички с извара

Изварата се посолява и се разбърква с яйцата до гъста каша.

Всяка кора се наръсва с масло и се прегъва на две. В единия край с е разпределя по дължина не много дебел слой от плънката и се навива на руло, което се реже на парченца.

След като се подготвят, баничките се пържат в силно нагорещено олио до зачервеняване.

Готовите банички се редят върху абсорбираща хартия, за да се отцеди мазнината.