Пухкави мекици

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k
3k
50
10k
Пухкави мекици1 / 11
14/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене20 мин.
Общо40 мин.
Порции20
"Мекиците на Дебелата Берта са тотален хит. Приготви си ги с най-хубавата рецепта за мекици"

Необходими Продукти

  • брашно - 4 ч.ч.
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 2 с.л.
  • мая - 1 с.л. суха
  • вода - 1 и 1/2 ч.ч. топла
  • ракия - 1 капачка
  • бакпулвер - 1/2 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете сухите продукти в голяма купа и прибавете водата, като бъркате до получаване на много гъста каша.

За да не поемат в последствие при пържене мекичките много мазнина, може да сложите 1 капачка ракия в тестото за мекици.

Покрийте купата с намаслено фолио и оставете да престои в хладилник до следващата сутрин.

Тестото трябва да увеличи обема си 3-4 пъти и да е на шупли. Получава се доста лепкаво.

Поръсете тестото с бакпулвера и омесете отново добре. Оставете да се надигне пак.

Загрейте повечко мазнина в тиган, намазнете ръце и гребвайте от тестото, като оформяте тънки мекички.

Изпържете любимите мекици от двете страни.

Изваждайте готовите върху кухненска хартия.

Поднесете със солена или сладка гарнитура вече изпържените пухкави мекици.

Рейтинг

5 51
4 68
3 21
2 17
1 0
Дай твоята оценка: