Начин на приготвяне
Приготвяме маринатата като смесим нишестето, джинджифила, захара, оцета и бялото вино. Разбъркваме добре.
Месото, нарязано на тънки ивички мариноваме в маринатата за няколко часа.
В тенджера разтваряме пилешкият бульон с врялата вода. Слагаме месото във врящия бульон и нарязаните на ситно зелен лук и целина. Добавяме олиото.
Прибавяме попарения, нарязан на ситно лапад. Оставяме да ври 15-20 минути и слагаме фидето. След 10 минути, преди да извадим от огъня, прибавяме нарязаните рулца от раци.
При сервиране поръсваме с чили сос по желание.
