Начин на приготвяне
За блата:
Изсипваме брашното в дълбок съд и в средата изсипваме солта и водата. Прибавяме предварително разтопеното масло и смлените орехи.
Размесваме добре тестото и оставяме да отпочине за малко. То трябва да е лепкаво, но не меко.
Разделяме го на четири парчета, които прегъваме четири пъти. Нареждаме ги едно върху друго и разточваме по дебела кора.
Поставяме кората в тавичка и облепваме стените и също.
За пълнежа:
От продуктите за пълнежа приготвяме плънката, като нарязваме пилешкото месо на ивички и поставяме най-напред върху кората.
Отгоре изсипваме сместа от яйца, сметана и подправки.
Киша печем за около 20 мин в умерена фурна.
