Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват. Медът се разтопява до течно състояние на водна баня и се добавя към яйцата много внимателно, за да не се пресекат. Виното се кипва и се сваля от котлона.
Малко от виното се добавя към яйчената смес и след това тази смес се излива на тънка струйка в горещото вино при непрекъснато бъркане. Сместа се разбива до пяна.
Нарът се разрязва на две, зърната се изваждат. След като кремът е разбит добре, се добавят зърната нар и десертът се сервира веднага.
