Начин на приготвяне
Загрейте маслото в тенджера, доавете нарязания праз и задушете около 5 минути. Махнете 1 с.л. от праза, който да запазите за гарниране. Добавете нарязаните картофи, бульона, розмарина и млякото.
Щом кипне сместа, намалете малко огъня и варете около 20-25 минути или докато зеленчуците омекнат. Оставете сместа да се охлади, махнете розмарина и пасирайте до получаването на гладка смес.
Върнете супата в тенджерата и прибавете магданоза и сметаната. Овкусете със сол и черен пипер.
Оставете да кипне отново и разпределете в чинии. Гарнирайте със запазения праз и сервирайте веднага.
