Начин на приготвяне
Нарежете телешкото месо на тънки ивици и го задушете в сгорещеното олио. Целината, хрянът, морковите и киселите краставички се настъргват на ренде.
Задушете ги в половината от маслото. В тенджера с подсолена вода сложете задушените зеленчуци и ивиците месо да се варят.
Картофите сварете отделно в подсолена вода, обелват се и се настъргват.
Задушете ги в останалото масло. 10-тина минути, след като заврят зеленчуците и месото, се добавят картофите.
Поръсете готовата супа със ситно нарязан магданоз.
Коментари