Начин на приготвяне
Попарете почистения спанак с вряла вода за кратко. Прецедете го добре и го наситнете заедно със зеления лук.
Обелете и нарежете картофа на малки кубчета.
Загрейте олиото в тенджера. Запържете за кратко лука със спанак, добавете картофите и посолете.
След кратко готвене сипете гриса и разбъркайте хубаво. Сипете литър гореща вода и варете спаначената супа на умерен огън до омекване на картофите.
Разбийте яйцето с киселото мляко и лъжица лимонов сок. Прехвърлете в касеора и загрейте, като не спирате да бъркате застройката. Сипете я в супата.
Накрая натрошете сиренето в готовата супа и я овкусете с черен пипер.
Супата със спанак, сирене и картофи е готова.
