Начин на приготвяне
Разбийте яйцата заедно със захарта до получаване на пухкава пяна. Прибавете брашното и разбъркайте с шпатула до хомогенност.
Сложете хартия за печене в правоъгълна тава и сипете сместа вътре.
Загрейте фурната на 170 градуса и изпечете блата за 10-12 минути.
Покрийте още топлия пандишпан с хартия за печене и внимателно го навийте на руло.
Разбъркайте сметаната със захарта и млякото. Добавете малините.
Разгънете охладения блат и го намажете със сметановия крем. Отново го навийте и го охладете в хладилник за няколко часа.
Украсете го със свежи плодове и поръсвете с малко пудра захар.
Пандишпановото руло със сметанов крем и малини е чудно.
