Начин на приготвяне
Мидите се сваряват и се смесват със счуканият чесън и накълцаният магданоз.
Сместа се задушава в част от маслото.
За всяка порция се разбиват по две яйца и се изпържват от двете страни, отгоре се поръсва от плънката и омлетът се прегъва на две.
