Начин на приготвяне
Почистете скумрията и я филетирайте.
Прехвърлете рибните филета в двоен плик за печене - тъй като няма да има мазнина, двата плика ще предотвратят загарянето на рибата.
Наситнете чесъна и лука, а морковите нарежете на кръгчета. Обелете и направете на малки кубчета доматите, а печурките измийте и оставете цели.
Прехвърлете всички зеленчуци в плика за печене. Овкусете с черен пипер, ситно нарязан копър, черен пипер, дафинов лист и кимион.
Сипете чаша вода и завържете плика. Леко раздрусайте и го прехвърлете в тава с един пръст вода.
Направете няколко дупчици в горната част на двойния плик.
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете рибата около час.
Печената скумрия с грах и печурки е готова.
