Начин на приготвяне
Зеленчуковият бульон се кипва в голяма тенджера на умерена температура.
Добавят се празът, морковите, целината, грахът и карфиолът и се оставя да къкри около 20 мин.
Добавя се пастата и се вари до пълна готовност. Поръсва се със сол и черен пипер.
Разпределя се в купички и се украсява с натрошените жълтъци. Супата се сервира гореща.
