Начин на приготвяне
Сварете пилешкото месо, обезкостете и го накъсайте на парченца.
Загрейте в дълбок тиган маслото и зехтина. Запържете нарязаните гъби за 5 минути. Добаевте месото и гответе още 5 минути.
Сипете виното и когато алкохолът се изпари, добавете ситно нарязаните краставички и топеното сирене. Овкусете с подправки по ваш избор.
След 5 минути прибавете сметаната, разбъркайте и свалете от огъня. Много е важно заквасената сметана да не кипва.
Отрежете горната част на големия хляб като капак. Издълбайте средата и намажете вътрешността на хляба с лютеницата. Сипете плънката и поръсете с настърган кашкавал.
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете пълненото хлебче до разтопяване на кашкавала - около 10-тина минути.
Пълненото хлебче с пилешко и кашкавал е много вкусно!
