Начин на приготвяне
Наситнете моркова и лук.
Задушете ги в тенджера със загрято олио и малко вода. Прибавете нарязаната чушка и продължете да готвите. След това сипете картофите на едри кубчета.
Когато зеленчуците се задушат, добавете смлените домати и овкусете с джоджен, двата вида пипер и сол.
Сипете топла вода и гответе яхнията до омекване на картофите.
Накрая сгъстете с лъжица брашно, размито в малко вода.
Накрая поръсете с пресен магданоз и сервирайте топла.
Картофената яхния с чушки и домати е много вкусна.
