Начин на приготвяне
Обелете и нарежете моркова на две по дължина, после на още две. После на кръгчета. Почистете и нарежете лука. Нарежете и почистените чушки.
Задушете в тиган с мазнина. Оставете настрана. Намазнете тава. Сложете 2 кори за баница и намазнете. Така на всеки две кори се слага мазнина. Когато сложете последната кора, завийте навътре, където краищата излизат от тавата.
Добавете маслините при другите зеленчуци. Сипете яйцата и киселото мляко. Посолете сол и черен пипер, разбъркайте. Добавете сиренето, пак разбъркайте.
Сипете плънката за соления пай в тавата. Измийте и нарежете на филийки домата. Наредете върху плънката на зеленчуковия пай.
Печете зеленчуковия пай с кори за баница на 200 градуса. Поръсете с магданоз, щом е готов.
