Начин на приготвяне
Нарежете на парченца свинския дроб, залейте го с прясното мляко. Покрийте и приберете в хладилник за поне час.
След това отцедете дроба и го подсушете.
Разбийте яйцата с брашното и прясното мляко. Поръсете със сол и пипер.
Загрейте достатъчно количество олио. Панирайте дроба и го изпържете до готовност.
Отцедете мезето върху кухненска хартия и поднесете веднага.
Свинският дроб пане с брашно е готов.
