Начин на приготвяне
Измийте толстолоба и отцедете котлетите, след което ги подсушете хубаво. Осолете и оставете да се овкусят.
За панировката пригответе три съда. В единия сипете разбитите яйца с малко сол, в другия добавете галетата, а в третия сипете царевичното брашно.
В подходяща тава сложете хартия за печене и леко я намазнете.
Потопете рибните парчета в царевичното брашно, яйцата и накрая в галетата.
Наредете ги в тавата и ги полейте леко със зехтин.
Загрейте фурната и изпечете рибата до готовност - около 30 минути.
Поднесете с гарнитура по ваш избор - лимон, свежи зеленчуци и сварен булгур.
Толстолобът пане с царевично брашно е много вкусен.
