Начин на приготвяне
Почистете и нарежете гъбите, чесъна, лука и чушката.
Отделно нарежете пилешкото месо.
В дълбок тиган загрейте олиото и запържете лука до омекване. Прибавете пилешкото месо и пържете до промяна на цвета му.
Прибавете гъбите, разбъркайте и сложете капак на тигана. Задушавайте в продължение на няколко минути и прибавете нарязаните на кубчета домати и чушката. Овкусете с подправките и сипете виното и бульона.
Оставете сместа да заври, намалете огъня и гответе кавърмата около половин час.
Ако ястието е много рядко, сгъстете го с нишестето. Поръсете с нарязан магданоз и сервирайте.
Ловджийската кавърма с печурки е готова.
