Начин на приготвяне
Сварете агнешкото месо в 3 л вода. Може да ползвате и тенджера по налягане. Запазете бульона след варенето.
Нарежете моркова, лука и картофите. Запържете картофите и моркова в тенджера със зехтин, после прибавете лука. Разбъркайте.
Добавете доматеното пюре, домата и червения пипер. Посолете.
Сипете 1.5 л бульон, сложете и кубчето. Разбъркате и гответе агнешката яхния 20 минути.
Добавете месото - без или с кокалчета. Оставете апетитната манджа още 5 минути.
Поднесете бабината манджа с агнешко и зеленчуци, поръсена с магданоз.
